استیک های ماهی شیر را برای سرخ کردن تهیه کنید و روی دستمال کاغذی کاملا خشک کنید. برای تهیه استیک تازه ماهی شیر اینجا کلیک کنید. ارسال روزانه ماهیان بوشهر بصورت تازه توسط سایت اودریا انجام می شود.
10 تا 12 حبه سیر را بردارید و آن را آسیاب کنید تا خمیری یکدست شود. در حین آسیاب کردن، 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.
خمیر را روی دو طرف ماهی بمالید. 5 دقیقه کنار بگذارید.
این فاصله یک پودر خشک برای سرخ کردن ماهی درست کنید: 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز، 1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه، 1 قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت.
پودر خشک را روی ماهی ها بپاشید و به طور یکنواخت دهید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق استراحت کند.
روغن را در تابه داغ کنید. ماهی را به مدت 1.5 تا 2 دقیقه از هر طرف در روغن سرخ کنید.
نوش جان!
