سس مارینارد بسیار ساده است!
- مقداری روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز شروع به شفاف شدن کند.
- یک قوطی گوجه فرنگی خرد شده و همچنین پونه کوهی، ریحان، آویشن و تکه های فلفل قرمز را هم بزنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- سس را به مدت 20 دقیقه بجوشانید، سس شما آماده هستید!
▢1 قاشق غذاخوری روغن زیتون- ▢1/2 پیاز خرد شده، حدود 1/2 فنجان
- ▢28 گرم گوجه فرنگی خرد شده
- ▢1 قاشق چایخوری ریحان خشک
- ▢1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- ▢1 قاشق چایخوری آویشن خشک
- ▢1/4 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز
- ▢نمک
- ▢فلفل سیاه
دستورالعمل ها
- در یک تابه بزرگ، روغن را حرارت دهید تا بدرخشد. پیاز را بپزید تا شروع به شفاف شدن کند. گوجه فرنگی، سبزی و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- سس را به مدت 20 دقیقه با درب بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید. روی پاستا سرو کنید یا مانند سس مارینارد استفاده کنید.
یادداشت
توجه: برای یخ زدن، سس را به اندازه وعده غذایی تقسیم کنید، کاملا خنک کنید و تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید. برای سرو، ذوب و دوباره گرم کنید.
