7 خاصیت ماهی شانک صورتی
در این مقاله به فهرستی از مطالب زیر میپردازیم:
آشنایی با خاصیت ماهی شانک صورتی
خواص منحصربفرد ماهی شانک صورتی
روش های پخت ماهی شانک صورتی
نحوه سفارش ماهی شانک از بوشهر (پخش سراسری اودریا)
آشنایی با ماهی شانک صورتی
ماهی شانک صورتی جزو بهترین و پرطرفدار ترین ماهیان اودریا است. این ماهی گوشتی سفید و بدون خار داره و مخصوص سرخ کردن است. ماهی شانک صورتی از ماهی های معروف منطقه خلیج فارس می باشد. ماهی شانک رو با نام های دیگه ای مثل کخو، کوفر، گوفر، اوفر و گوپاه، کوپر، کپلک می شناسند.
در خلیج فارس و دریای عمان نیز این ماهی خوشمزه و پرطرفداره. ماهی شانک چون که گوشتخوار هست و از بیمهرگان کفزی مثل صدف ها تغذیه میکنه، طعم خیلی خوبی داری و بوی بد ماهی نمیده بخاطر همین به اکثر سلیقه ها میخوره و مورد پسند همه هست. ماهی های مهمی از نظر تغذیه و صید ورزشی اند. صید آن‌ها با ترال کفروب، تورگوشگیر، رشته قلاب طویل و گرگور امکان‌پذیره.
خواص منحصر بفرد ماهی شانک صورتی
خواص ماهی شانک صورتی و نیز هضم ساده آن در گوارش باعث شده که خوردن این ماهی به همه افراد توصیه بشه. همچنین این ماهی کم تیغه و فقط استخوان ستون فقرات داره که جدا کردنش از گوشت کار ساده ایه. بنابراین این ماهی برای کودکان و همه افرادی که با تیغ ماهی مشکل دارند نیز پیشنهاد مناسبی است. همه افرادی که به سلامت ارگان های بدنشون خود علاقه مندند می تونن خوردن ماهی شانکی صورتی را حداقل یک بار تجربه کنند.
ماهی شانک از ماهی های کم تیغ و پرطرفدار در بوشهره. از جمله از خواص ماهی شانک صورتی به موارد زیر اشاره می شود:
1. ماهی شانک صورتی مقادیر زیادی امگا3 داره. میدونین چرا وجود امگا 3 خیلی برای بدن ضروریه؟ وجود امگا3 به تقویت عملکرد مغز و بهبود جریان عصبی در بدن کمک می کند. امگا3 اثرات بسیار مهمی در سلامت انسان داره
امگا 3 در پیشگیری از بسیاری بیماری ها و برای کنترل و کمک به بهبود اختلالات و عوارض بیماری ها خیلی مهمه.
2. ماهی شانک صورتی منبع خیلی خوبی از آهن هست. همینطور که میدونین آهن در خونسازی و همچنین در حفظ مقاومت بدن در برابر میکروب‌ها نقش مهمی به عهده داره. این ماهی برای بیماران مبتلا به کم خونی گزینه خیلی مناسبیه و پیشنهاد میکنم حتما یه بار امتحانش کنین.
3. دارا بودن مقادیر زیاد ید از دیگر خواص ماهی شانک صورتیه. وجود ید در این ماهی برای غده تیروئید حیاتیه و برای درمان و جلوگیری از مشکلات و بیماری های غدد تیروئید مناسبه.
4.ماهی شانک صورتی دارای انواع ویتامین ها است و به دلیل وجود همین املاح ارزشمند در گوشت این ماهی، در طب چینی برای سلامت بیماران استفاده میشه. این ماهی مانند سایر ماهی ها دارای ارزش غذایی بسیار بالاییه و غالب مواد مغذی مفید و ضروری برای انسان را به تنهایی در خودش داره.
5.دارا بودن مقدار قابل توجهی ویتامین‌های گروه B. ویتامین‌های گروه B در خون سازی بسیار مؤثرند بنابراین با مصرف ماهی شانک صورتی می‌توانیم به سلامت اعصاب، شادابی، طراوت پوست و پیشگیری از کم خونی کمک بزرگی کنیم.
6.به دلیل هضم ساده ماهی شانک صورتی در گوارش، این ماهی برای افراد با مشکلات گوارشی بهترین گزینه می باشد.
7.مصرف ماهی شانک صورتی نقش بسزایی در کاهش بیماری های قلبی دارد.
خواص ماهی شانک صورتی و فواید زیاد آن، باعث شده تا خرید این ماهی میان افراد با استقبال خوبی مواجه شود. برای خرید این ماهی میتوانید روی کلمه خرید ماهی شانک اودریا کلیک کنید.
روش های پخت ماهی شانک صورتی
همونطور که گفتم گوشت ماهی شانک بسیار لذیذه و با روش های پخت متنوعی میتونیم آماده اش کنیم. این ماهی همه تن حریفه و میشه باهاش همه چی پخت و لذت برد. واقعا ماهی منحصر بفردی هست و معمولا کمتر ماهی پیدا میشه که برای همه نوع پختی مناسب باشه
این ماهی برای پخت قلیه ماهی، سرخ کردن، شکم پر، کبابی و ته چین گزینه فوق العاده ای است. از گوشت این ماهی برای شنیسل و سوخاری ماهی نیز میتونین استفاده کنین. می تونین ماهی شانک رو با ادویه مخصوص ماهی و میگو اودریا (که با کلیک روی کلمه قبلی میتونین توی سایت ما سفارش بدین) آغشته کنین و به راحتی با طعمی بی نظیری که ایجاد میکنه ماهی رو سرخ کنین و لذت خوردن ماهی خوشمزه رو تجربه کنین.
به دلیل گوشت لذیذ این ماهی، در سوپ ها و سالاد هم موارد مصرف فراوانی داره. فیله این ماهی را می تونین سرخ کنین. همینطور یک ته انداز خوشمزه درست کنین. در هر صورت ماهی شانک تجربه جالب، فراموش نشدنی و دوست داشتنی از آشپزی با ماهی ها میشه براتون. این ماهی در بین جنوبی ها طرفدار زیادی داره و از نظر جنوبی یکی از لذیذترین ماهی ها به حساب میاد.
