این ماهی در جهان نیز طرفداران بسیار زیادی خصوصا در صیدهای تفریحی دارد که این افراد، رضایت بالای 90% را از تجربه این محصول با ارزش داشته اند.
از مشخصات ظاهری ماهی انگز می توان به این اشاره کرد که دارای طول بدنی بین 30 تا 70 سانتی متر با دهانی بزرگ و قسمت گردنی ضخیم می باشد.
همان گونه که از نام این ماهی نمایان است، دارای پوستی به رنگ متمایل به صورتی می باشد. ماهی سرخو دارای گونه هایی با رنگ زرد متمایل به قهوه ای نیز هست
ماهی انگز جزء ماهیان کم تیغ بوده که دارای گوشت لطیف، سفید و نرم است که منبع خوبی از پروتئین و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای بدن انسان ضروری می باشند
همچنین گوشت این ماهی منبع غنی از پتاسیم، ویتامین های ب3 و ب12 و فسفر میباشد.
به دلیل وجود بالای سلنیوم که یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود و اسید آمینه ی تریپتوفان در گوشت این ماهی، شما با مصرف این ماهی، هم سیستم ایمنی خود را تقویت کرده اید که در نتیجه از ایجاد حملات قلبی جلوگیری می کند هم خطر ابتلا به سرطان را تا 39% کاهش داده اید.
روش پخت پیشنهادی:
برای طبخ این ماهی بهترین روش کبابی کردن، قلیه و بخارپز کردن است. سرخ کردن نیز مناسب طبخ این ماهی می باشد اما سرخ کردن تا حدودی باعث از دست رفتن خواص بی نظیر این ماهی خواهد شد.
قیمت ذکر شده برای ماهی پاک نشده است. تیم تخصصصی اودریا پس از ثبت سفارش، بصورت رایگان ماهی را پاک و فیله و بسته بندی میکند. درصورت اینکه تمایل به پاک شدن ماهی ندارید از طریق پشتیبانی واتساپ به ما اعلان نمایید.
مدل پاک کردن
- فیله شده
- استیک شده
- قطعه شده
- پاک نشده
- مخصوص شکم پر
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.