ماهی کفشک
ماهی کفشک دارای گوشیت سفید و لطیف است که بین ماهی های دریا جنوب جزو خوش طعم و لذیذترین هاست.
ماهی کفشک کاملا بدون استخوان (بی خار ، بدون تیغ) است و همین امر باعث شده که این ماهی طرفدار بسیاری داشته باشد.
محل زندگی ماهی کفشک
پهن‌ماهی یا همان ماهی کفشک از قسمت پهلویش بر کف اقیانوس دراز می‌کشد. چشمی که باید به سوی کف بستر دریا باشد به صورتی شکل گرفته که در بالا در کنار چشم دیگر قرار دارد. این ماهی بدنی قهوه ای رنگ دارد. چشمان این ماهی با میدان دید ۷۰ درجه به بالا است. اندازهٔ ی طول ماهی کفشک بین ۱۲ تا ۲۸ سانتی متر است ولی در مواردی تا ۴.۵ متر هم دیده شده است. محل زیست ماهی کفشک تا عمق ۵۵متری در دریا دیده میشود.
خواص ماهی کفشک
- تقویت استحکام استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان
- تقویت حافظه
- مبارزه با کم خونی و فقر آهن در بدن
- خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی
- کاهش سطح کلی کلسترول و کمک به سلامت قلب
روش های پخت ماهی کفشک
این ماهی یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب است .بافت لطیف ماهی کفشک باعث جذب طعم های مختلف می شود و گوشت خوش طعم و بدون تیغ آن مناسب سوخاری کردن می باشد. همچنین برای ته چین و قلیه ماهی هم از آن استفاده می کنند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.