ماهی مخصوص سوخاری: ماهی زبان صورتی

ماهی مخصوص سوخاری: ماهی زبان صورتی:

ماهی زبان از ماهیان بسیار خوشمزه و خوش طعم خلیج فارس است. در این ویدیو که در ادامه قرار دارد بطور کامل این ماهی را معرفی کردیم و سوخاری آن را به دو روش انجام دادیم. ببینید و لذت ببرید

برای سفارش این ماهی بسیار لذیذ می توانید روی این لینک ماهی زبان کلیک  کنید تا به صقحه خرید این ماهی راه پیدا کنید. همچنین می توانید با ما تماس بگیرید و هر نوع سوالی دارید بپرسید: 09308983739 یا به آدرس اینستاگرام ما سر بزنیدodarya.ir.

معرفی ماهی زبان صورتی:

نوع گوشت:  سفید، نرم و لطیف است.

میزان خار و استخوان: کم، به راحتی جدا می گردد و فاقد  تیغهای ریز در بافت گوشت ماهی است.

نوع پخت: اندازه کوچک برای سوخاری و کبابی و اندازه‌های متوسط و بزرگ برای ته‌‌چین و قلیه ماهی مناسب هستند.

دور ریز: کم، با توجه به نوع پاک کردن بین 20 تا 30 درصد آن دورریز تست و واقعا مقدار دور ریز آن نسبت به ماهیان دیگر خیلی کمتر است

مهم ترین مواد مغذی و ویتامینها: سرشار از کلسیم، ویتامینهای A و D و ویتامین B12 می‌‌باشد. دارای امگا3 و مقادیر بالای سلنیوم است.

مناسب برای: بهبود گردش خون و قلب، تقویت سیستم عصبی، سلامت پوست و مو.

به دلیل پروتئین بالا به کودکان و زنان باردار نیز پیشنهاد می‌‌شود.

جهت کاهش ابتلا به سرطان نیز توصیه شده است.

به دلیل دارابودن ویتامینهای گروه B در افزایش فعالیت سلول‌‌های مغزی و کاهش اختلالات حافظه موثر می‌‌باشد.

طریقه سوخاری کردن ماهی زبان صورتی:

مرحله اول :مزه دار کردن ماهی است 

برای این کار، ابتدا پیاز را خلالی کرده و سیر را رنده می کنیم؛ کمی نمک، فلفل و ادویه به مواد اضافه می کنیم. حالا ماهی را داخل این مواد گذاشته و برای چند ساعت در یخچال استراحت می دهیم.(ادویه مخصوص ماهی جنوبی را می توانید از روی این لینک سفارش دهید)

مرحله دوم: آماده سازی مواد سوخاری

داخل ظرف مناسبی تخم مرغ ها را شکسته به آن نمک و ادویه می زنیم و مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود. داخل دو ظرف دیگر هم آرد سوخاری و آرد سفید را ریخته و آماده می گذاریم.