ارزش غذایی میش ماهی:

ماهی میش جنوب از منابع خوب پروتئین می باشد که جهت تقویت و شادابی بدن بسیار مفید است .

همچنین گوشت آن دارای سدیم است. کمبود سدیم در بدن باعث می شود تا شما به بیماری هایی مانند سنگ کلیه، آلزایمر، پوکی استخوان، آرتروز و دیگر مشکلات دچار شوید. به همین دلیل پزشکان توصیه می کنند تا مردم از محصولات دارای سدیم استفاده کنند.

منیزیم یکی دیگر از عناصر معدنی مهم موجود در گوشت میش ماهی است که برای مادران بارداری که کمبود ید دارند و نوزادان آنها دچار کرتین ( اختلال در رشد مغزی و جسمی ) می شوند، در مناطقی که کمبود ید وجود دارد، انتخاب مناسبی است.

روش های پخت میش ماهی برای تمام ذائقه ها :

میش ماهی تازه از جمله ماهیان کم تیغ با گوشتی لخم است که همین مسئله باعث شده برای سرخ کردن، قلیه ماهی و کباب کردن انتخابی مناسب می باشد.

اندازه های کوچک آن برای سرخ کردنی استفاده می شود و در اندازه و وزن های بزرگتر که بصورت تیکه ای یا فیله شده بفروش می رسد را برای قلیه ماهی استفاده می کنند.

چطوری ماهی میش جنوب را بشناسیم ؟

بدن میش ماهی دوکی شکل بزرگ و نسبتاً کشیده، رنگ بدن در پشت سبز – قهوه ای، پهلوها و شکم نقره ای و باله ها سرخ فام می باشند. یک خال سیاه روی قاعده باله سینه ای وجود دارد.

بخش اول باله پشتی دارای 10 شعاع سخت و بخش دوم باله پشتی دارای یک شعاع سخت و 26 تا 29 شعاع نرم می باشد. باله دمی تخت یا گوشه بالایی آن نوک تیز و گوشه پائینی آن گرد است.

حداکثر اندازه بدن 150 و بطور متوسط 100 سانتیمتر می باشد.

این ماهی چه مناطقی یافت می شود ؟

این ماهی را می توان در آبهای کم عمق خلیج فارس، شرق آسیا، ژاپن و اقیانوس هند یافت میش ماهی از ماهیان گوشتخوار و شکارچی است از بی مهره گان، میگو، ماهیان کوچک و کفزی تغذیه می کند.

این ماهی با چه وسایلی صید می شود ؟

ترال کف، تورگوشگیر و قلاب دستی.